服務熱線
021-67898912
怎么選擇實驗室均質乳化機？
更新時間：2025-10-22 瀏覽次數：62
選擇實驗室均質乳化機是一個需要綜合考慮的過程。它不像生產線采購那樣規模宏大，但對精度、適用性和研發成功率至關重要。
以下為您梳理出一個清晰、系統的選擇步驟和考量要點：
第一步：明確您的核心應用需求(這是選擇的基礎)
物料性質：
粘度范圍： 是低粘度的水劑、乳液，還是高粘度的膏霜、凝膠？不同機型對粘度的處理能力差異巨大。
成分特性： 是否含有磨蝕性顆粒(如二氧化鈦、氧化鋅)？是否有腐蝕性(酸、堿)？是否對剪切敏感(如蛋白質、高分子聚合物)？
固含量： 物料中固體顆粒的比例是多少？
溫度敏感性： 物料是否容易升溫變性？是否需要全程控溫？
目標工藝與效果：
主要目的： 是乳化、均質、粉碎、分散還是混合？
最終粒徑要求： 您希望達到的顆粒度或液滴大小(微米級還是納米級)？這直接決定了您需要的剪切力度和可能是否需要高精度的乳化頭。
處理量(批次容量)： 您每次實驗處理的量是多少？從50ml到5L，不同的機器有不同的最佳工作范圍。
第二步：了解關鍵的技術參數與機型
實驗室設備的核心在于其剪切乳化頭。
均質器類型(核心選擇)：
轉子-定子均質機： 這是最常見和主流的實驗室均質乳化機。
工作原理： 高速旋轉的轉子與精密切配的定子之間形成強烈的剪切、撕裂和空穴作用，將物料粉碎、均質、乳化。
優點： 剪切力強，適用性廣，從低粘度到中高粘度物料都能處理。乳化頭種類豐富，可針對不同物料更換。
選擇要點： 關注轉速(通常0-30000 rpm可調)、功率、以及乳化頭的形式和材質(見下文)。
高壓均質機：
工作原理： 通過高壓泵將物料壓入一個精密的均質閥，在極高的壓力下產生剪切、空穴和撞擊作用，從而獲得更細小、更均勻的粒徑(可達納米級)。
優點： 均質效果更好，粒徑分布更窄。適合制備納米乳液、脂質體、細胞破碎等對粒徑要求極高的場景。
缺點： 設備成本高，處理高粘度物料較困難，清洗和換料相對繁瑣。
超聲波均質機：
工作原理： 利用超聲波探頭產生的高頻振動，在液體中形成空化效應，從而破碎顆粒。
優點： 適合處理小批量、低粘度的樣品，尤其在細胞破碎、納米材料分散方面有優勢。
缺點： 探頭易損耗，處理高粘度或含有顆粒的物料時可能效果不佳，且容易升溫。
- (上一篇)：提高食品生產效率：食品分散機的設計與優化
- (下一篇)：食品均質機：舌尖美味背后的科技精靈